La recette de L’Inédit : Une pincée d’audace et une louche de savoir-faire
Passionné par l’art culinaire depuis sa plus tendre enfance, Julien Specque a ouvert L’Inédit en juin 2013 à Bruay-La-Buissière. Dans son restaurant du quartier de la Gare, pas de surgelé mais un véritable goût pour la tradition ! Il faut dire que chez les Specque, on ne fait pas les choses à moiti [...]